0 Kilometer. Regionale Produkte in unserer Küche: höchste Qualität, Sorgfalt und Nachhaltigkeit.

Mit den 0 km-Gerichten garantieren wir, dass 100 % der Grundprodukte aus der NationalparkRegion Hohe Tauern stammen. Unsere umliegenden Landwirte beliefern uns mit Lamm, Rindfleisch, Geflügel, Forellen, Käse, Kräuter und vielem mehr.

Auf diese Weise können wir Gerichte anbieten, die unserer Philosophie entsprechen: Dazu gehören höchste Qualität, Sorgfalt und Nachhaltigkeit genauso wie die Wertschätzung des echten, unverfälschten Wohlgeschmackes. Es gibt keine CO2-Belastung durch lange Transportwege. Stattdessen setzen wir auf die Unterstützung der heimischen Landwirtschaft und auf die Wertschöpfung der Region.

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